Carne 100% argentina
Vacío de Res
Flap Meat Argentino
6 kg01
Ideal para parrilla
02
Corte seleccionado
03
Mantener entre 0°C y 4°C
El Vacío de Res Tres Cuartos, conocido internacionalmente como Flap Meat, es un corte vacuno obtenido de la falda del animal. De 6kg aproximados, es uno de los cortes preferidos en el asado argentino por su sabor intenso. Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C.
Cómo cocinarlo
Guía rápida de parrilla
Vacío de Res
FuegoBrasas medias, indirecto
Tiempo45–60 min
Punto idealA punto / jugoso
Tip claveNo pinchar, dejar reposar 5 min antes de cortar
